抹茶曲奇

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周小柒爱做饭
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抹茶曲奇的用料

低筋面粉 100g 黄油 75g
糖粉 40g 全蛋液 1/2个蛋
抹茶粉 6g 淡奶油 15ml

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温化开（可以切成小块加速融化时间）

步骤2

倒入糖粉，用橡皮刮刀稍微进行搅拌，防止用搅拌器时糖粉乱飞。
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

黄油和糖粉用电动搅拌器打发至羽毛状即可，然后倒入蛋液，并再次搅拌均匀。
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

将淡奶油倒入，再次搅拌均匀。
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

将面粉和抹茶粉过塞一起倒入搅拌好的黄油中，用刮板搅拌均匀。

步骤6

将裱花嘴放入裱花袋内，裱花袋前剪小口让裱花嘴露出。

步骤7

将搅拌好的面糊放入裱花袋中。
抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

烤盘上放油纸，将曲奇挤在烤盘的油纸上。

步骤9

放入烤箱，中层，6分钟180度，8分钟150度。
抹茶曲奇的做法图解10

步骤10

成品哈哈～周末下午时间比较多做了三种饼干～～～

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 周小柒爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 饼干

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