红烧排骨

精品
8099 浏览 9 收藏
收藏
小晕晕头
小晕晕头
＋ 关注

今天是第二次尝试 以前从未做过肉类 初次做是上周 本来还是很心惊胆战的 因为我参照的菜谱 那姑娘说熔冰糖时场面很混乱 糖浆会溅得到处是 我的心得是 完全可以在油还没有很热前就把冰糖倒入 也不用提前碾碎什么的

红烧排骨的用料

排骨 一磅 香叶2片 桂皮1小块 八角1个 蒜1瓣 姜片2片

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

在把排骨冷水煮好 去完血水 冷水绰下之晾干同时倒油 无需很热时倒入冰糖（我加三匙）冰糖无需之前碾碎 小火慢热到一定温度 冰糖用铲子轻轻一抵就能碎 大约烧至这个颜色倒入排骨
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨倒入后加点生抽 料酒两匙 然后先前准备的材料一并入内 加入一勺开水 盖锅小火慢炖
红烧排骨的做法图解3

步骤3

小火顿时可以加老抽着色 这是我用的酱油和料酒。我有计下时间 等汤汁完全收干要五十分钟 小伙伴们 请耐心等待～
红烧排骨的做法图解4

步骤4

这是我第一次做排骨的作品 也是有一次烧这样的鱼肉荤菜 应该说很成功 我老公不会啃骨头的人却吃了过半 所以从来没做过菜的亲们不要害怕 其实很简单～

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 小晕晕头 编写，未经授权不得转载

红烧排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红烧排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活