---芝士小餐包

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西马栀子
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很高兴获得百吉福芝士试用的机会，今天用百吉福芝士做了 芝士小餐包，浓浓的芝士夹心，咬一口甜甜的 香香的非常好吃，搭配早餐更加完美。

芝士小餐包的用料

高筋面粉 150克 低筋面粉 50克
百吉福芝士片 6片 糖 15克
盐 2克 黄油 15克
酵母 3克 蛋液 30克
牛奶 100克

芝士小餐包的做法

---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解1

步骤1

1 准备好所用食材。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解2

步骤2

黄油以外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，至光滑后放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解3

步骤3

面包桶上盖上湿毛巾 ，进行发酵。发酵至2倍大。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解4

步骤4

排气后，将面团分成6个小面团。 静置10分钟。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解5

步骤5

取一面团擀成椭圆形，在3/1处，切成条状。再将芝士码放一边。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解6

步骤6

从下往上卷起。卷好后捏紧封口处。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解7

步骤7

头尾链接成圆形。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解8

步骤8

全部整理好，进行二次发酵。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解9

步骤9

二次发酵结束。刷上蛋液。
---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#的做法图解10

步骤10

入烤箱，170度，上下火，中层，15分钟。

芝士小餐包的烹饪技巧

叨唠；为了防止烤箱的发酵温度过高，面包桶上盖上湿毛巾，烘烤时间和温度，根据自己的烤箱来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 西马栀子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 百吉福

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