鸡蛋糕

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怀旧味道。

鸡蛋糕的用料

全蛋 135g 低筋粉 90g
砂糖 105g 黄油 23g
牛奶 36g

鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋液与砂糖混合。
鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

隔温水将蛋液打发。
鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉。
鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

大幅度搅拌均匀。
鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

隔水融化黄油，与牛奶混合，加入面糊中。
鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

细细搅拌均匀。
鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热170度，蛋糕糊放入模具，放进烤箱。
鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

170度，上下火，25分钟即可。

鸡蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋从冰箱取出，略放置半小时再使用，容易打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 拌

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