酱黄瓜

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列车男
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酱黄瓜的用料

黄瓜 1500g 红椒 2g
大蒜 1头 姜 1块
盐 18g 老抽 150g
陈醋 150g 面糖 120g

酱黄瓜的做法

酱黄瓜的做法图解1

步骤1

我是选择晚上开始制作，好了，美味的酱黄瓜，开始了，废话不多说，先把准备好的3斤黄瓜切条，加入18克盐，拌均匀，为了去掉水分，然后就可以休息了……晚安！
酱黄瓜的做法图解2

步骤2

早上好！小伙伴，将沉淀一夜的黄瓜水倒出来，现在就开始加料了，把准备好的糖120克，陈醋150克，老抽150克，红椒2个，蒜1头，姜1块，依次加入，我爱吃红萝卜就加了半个红萝卜，依个人口味，好了然后放入冰箱冷藏一天。
酱黄瓜的做法图解3

步骤3

经过白天的腌制，晚上将腌制的黄瓜汁倒出来，然后进行加热，直至汤汁粘稠时，然后放凉，等凉透之后再次加入腌制，明天早上就可以食用了。
酱黄瓜的做法图解4

步骤4

哈哈哈……大功告成，酸甜可口，营养。

酱黄瓜的烹饪技巧

有爱的酱黄瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01 · 辽宁

©本菜谱的做法由 列车男 编写，未经授权不得转载

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