家庭版寿司

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贝小妞
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老公天天念叨寿司店的寿司好吃，不过好贵啊，而且没几个，于是我决定亲自做！

家庭版寿司的用料

糯米 100g 大米 200g
寿司紫菜 4张 火腿肠 1根
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
鱼罐头 适量 盐 5g
鸡蛋 2个 萝卜干 50g

家庭版寿司的做法

家庭版寿司的做法图解1

步骤1

调制寿司醋，黄瓜切条加入盐腌制会脆脆的，火腿肠切条，胡萝卜切条焯水，鸡蛋做成鸡蛋皮切条。萝卜干洗掉多余的辣椒，也可以不洗！
家庭版寿司的做法图解2

步骤2

糯米提前泡2-3小时，然后和大米一起放入电饭锅里，加米同量的水煮，煮好后闷15-20分钟，趁热拌入寿司醋！
家庭版寿司的做法图解3

步骤3

将紫菜铺在卷帘上，米饭放紫菜上，别铺满了，留一点位置，然后放自己喜欢的菜和肉！（铺米饭前可以在手上抹点温开水，不容易粘米饭）
家庭版寿司的做法图解4

步骤4

卷的时候，注意边卷边抽卷帘！开始卷的时候要稍微压紧，不然会散！
家庭版寿司的做法图解5

步骤5

切开装盘，切的时候可以在刀上抹点水，不容易粘刀！

家庭版寿司的烹饪技巧

卷的时候要用的力不然会散！寿司醋自制的:盐，糖，醋比例为1:3:6！也可以用苹果醋，味道一样！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-02

©本菜谱的做法由 贝小妞 编写，未经授权不得转载

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