西兰花和小蘑菇

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绿lj
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西兰花和小蘑菇的用料

西兰花 1个 香菇/蘑菇 500g
盐 3勺 生抽 1勺
蚝油 一勺 水淀粉 小半碗
老抽 2勺

西兰花和小蘑菇的做法

步骤1

将西兰花洗净切块，蘑菇洗净切块。

步骤2

将西兰花倒入沸水中约一分钟后捞起并迅速摊开摆盘。

步骤3

向锅中倒入少许油，加入葱沫蒜沫炒香，再倒入蘑菇翻炒，加入盐，生抽，老抽，蚝油适量。翻炒至熟。

步骤4

将蘑菇盛起装盘，留下汤汁在锅中。向锅中加入水淀粉搅拌收汁，完成后将浓稠的汤汁淋在西兰花和蘑菇上。

西兰花和小蘑菇的烹饪技巧

注意西兰花过水时间不宜过长，要尽快捞出并晾凉~另外摆盘很重要哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-02

©本菜谱的做法由 绿lj 编写，未经授权不得转载

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