香煎银鳕鱼

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香煎银鳕鱼的用料

鳕鱼 200g 盐 10g
料酒 15g 白胡椒粉 5g
面粉 30g 黄油 1盒
橄榄油

香煎银鳕鱼的做法

香煎银鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼化冻，用盐，一点点料酒，白胡椒粉研制20分钟
香煎银鳕鱼的做法图解2

步骤2

准备黄油一小盒，橄榄油最好，如没有其它油也可代替
香煎银鳕鱼的做法图解3

步骤3

将腌好的鳕鱼两面裹上面粉
香煎银鳕鱼的做法图解4

步骤4

起锅倒入橄榄油同时放入黄油
香煎银鳕鱼的做法图解5

步骤5

慢慢放入鳕鱼
香煎银鳕鱼的做法图解6

步骤6

中小火单面煎15秒左右，慢慢将鳕鱼翻面，动作要轻，小心破坏金黄色的表皮
香煎银鳕鱼的做法图解7

步骤7

双面煎黄后可在锅中滴入柠檬汁少许，也可盛盘后再加（根据个人口味）
香煎银鳕鱼的做法图解8

步骤8

装盘后撒入黑胡椒，西芹碎即可

香煎银鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 美食家大猫CAT 编写，未经授权不得转载

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