素炒面

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素炒面的用料

细面条 250g 圆白菜 半棵
葱花 少许 食用油 少许
生抽 少许 米醋 少许
盐 少许 蒜末 少许

素炒面的做法

步骤1

蒸锅烧开，放面条蒸10分钟，盛出撒少许食用油拌匀，避免沾连。备用

步骤2

炒锅小火放油烧热，放葱花煸炒，放入圆白菜丝，倒入生抽，米醋，开中火炒，放盐，炒至出汤菜变软。

步骤3

炒菜锅内倒入少许水，不要太多，放入面条，盖锅盖，焖一会儿，观察水烧没了，开盖， 转小火，用铲子和筷子双手配合挑动，将面条与蔬菜混合至水干。关火装盘。撒上蒜泥，淋少许醋 ，拌匀即可

素炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 多嘴乌鸦 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 香 面条 12-23个月

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