糖炒栗子（烤箱版）

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营养师蓝冰滢
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栗子是秋天最最想吃的食物吧！尤其是糖炒栗子。北风呼呼的吹，怀里抱着一包刚出炉热乎乎的糖炒栗子，就算迎着风，也暖和的让人偷着笑。 每天吃几颗栗子，中医讲是补肾的，从营养学讲，栗子是坚果家族里少数低脂肪，高碳水化合物的种子而且吸收率极高，适合寒冷的季节补充热量。 这次的栗子来自可爱的迁西，迁西产的板栗甜度高是出名的~ 秋天了，贴秋膘什么的赶快吃起来吧！

糖炒栗子的用料

板栗 500g 橄榄油 1大勺
砂糖 25g 热水 25g

糖炒栗子的做法

糖炒栗子（烤箱版）的做法图解1

步骤1

栗子洗干净，用刀子在皮上划开十字花刀
糖炒栗子（烤箱版）的做法图解2

步骤2

取一只大碗，把处理好的栗子倒进去，然后加入一大勺橄榄油搅拌均匀
糖炒栗子（烤箱版）的做法图解3

步骤3

烤箱200度预热，把和油混合好的栗子倒在包了锡纸的烤盘上，放入烤箱

步骤4

砂糖和热水混合成糖水。每隔10分钟，在栗子上刷一次糖水，一共刷3次，第三次刷完，再烤3-5分钟就好了

糖炒栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 烤 一家三口 家常菜

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