刀削面

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昨晚半夜肚子饿，宿舍没什么吃的，想煮点面吃，因为没有干面，就想揉点面煮煮。因为面要醒，突然觉得困了，就不煮了，早上醒了，原来打算做面条的，觉得刀削面应该简单些，就改刀削面，还真别说，虽然什么都没放，味道都很好，要是有点牛肉什么的，真是不了得了。还是自己做的方便。

刀削面的用料

面粉 随意，因为第一次做，自己吃多少就放多少，大概200克 盐 适量
鸡蛋 1个

刀削面的做法

步骤1

没有拍到揉面，面粉放盆了加一个鸡蛋，放一点水，第一次做，水记得慢慢加，以免多了，揉好面，醒半个钟到一个钟。

步骤2

烧一个煮面份量的水。
刀削面的做法图解3

步骤3

水开了，放点花生油，煮面，锅面放点油比较好，可以使面更快熟。
刀削面的做法图解4

步骤4

中火8—10份就差不多了。我因为没出去买菜呢，所以家里没其它东西，就放了一点老干妈。煮好了，你可以依自己口味加点其它配料。

刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

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