香煎藕饼

精品
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香煎藕饼的用料

三肥七瘦的猪肉末 300克 300克
鸡蛋 一个 适量
适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 干淀粉 适量

香煎藕饼的做法

香煎藕饼的做法图解1

步骤1

肉末加入鸡蛋、适量盐、生抽、胡椒粉,顺一个方向搅拌上劲;
香煎藕饼的做法图解2

步骤2

鲜藕洗净去皮切成末,和葱花一起和肉末一起拌匀;
香煎藕饼的做法图解3

步骤3

舀一勺馅料在兩手掌间來回轻轻甩打,將內部空气排出,做成大小均等的肉圆子;
香煎藕饼的做法图解4

步骤4

稍稍压扁后两面沾上薄薄的干淀粉;
香煎藕饼的做法图解5

步骤5

锅里加入油烧至4成热,将藕饼放入小火煎成两面呈金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。

香煎藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-21

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