香煎藕饼

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doreen2015

doreen2015

2017-09-15
莲藕季,各种吃法做起来。

主料

糯米200克 莲藕1小节
胡萝卜半个 生姜适量
香葱适量 适量
少许 少许
少许 面粉少许

香煎藕饼的做法步骤

香煎藕饼的做法图解1

1. 糯米浸泡1个小时后在电饭煲内蒸熟。

香煎藕饼的做法图解2

2. 莲藕去皮用擦丝器擦丝,稍稍拧干些水;胡萝卜削皮切细丁。

香煎藕饼的做法图解3

3. 莲藕丝胡萝卜放一起,加入少许姜末 ,适量盐,白胡椒粉,少许淀粉和面粉一起搅拌均匀。

香煎藕饼的做法图解4

4. 加入稍摊凉的糯米饭,一起捏合均匀,洒上香葱末。

香煎藕饼的做法图解5

5. 平底锅内刷适量油,小火加热,手内蘸水,把藕泥团成一个个均匀的小饼放在里面。

香煎藕饼的做法图解6

6. 小火慢煎,两面金黄即成。

香煎藕饼的做法图解7

7. 成品图。

香煎藕饼的做法图解8

8. 外焦里嫩,香味扑鼻。

香煎藕饼的做法图解9

9. 咬一口,汁水里带有莲藕的脆甜口感,零吃做菜皆宜。

香煎藕饼的做法图解10

10. 成品图。

小贴士

莲藕选脆嫩的为好,口感更佳。

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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