爆炒青椒鱿鱼卷

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鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，特别是鲜活鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。同时还能补充脑力、是有益健康的食物。

爆炒青椒鱿鱼卷的用料

鱿鱼 一大只 青椒 一只
胡萝卜 半根 料酒 姜 生抽 鸡粉 现磨黑胡椒 适量

爆炒青椒鱿鱼卷的做法

爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解1

步骤1

将鱿鱼去衣洗净花刀切好，青椒洗净切小，胡萝卜洗净切片
爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解2

步骤2

锅中注入适量清水下，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一，然后捞出沥干水
爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香姜，下鱿鱼卷爆炒一下盛出待用
爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解4

步骤4

另将青椒和胡萝卜片炒香后
爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解5

步骤5

加入鱿鱼卷爆炒2分种，加入料酒，生抽和沿锅边溜点水，出锅前加少许的鸡粉和现磨黑胡椒粉就ok了
爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解6

步骤6

装盘，开吃~

爆炒青椒鱿鱼卷的烹饪技巧

加少许的料酒和放几片姜焯鱿鱼可以去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

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分类： 家常菜 炒 中国菜

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