剁椒鱼头

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作为吃货的我、特别偏爱这道菜，这个是我偷学来的

剁椒鱼头的用料

鱼头 1只 盐 1勺
蒜泥 多点 泡椒 10个
剁椒 这个可以多点、 葱 2根
色拉油 适量 姜 1块

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

首先鱼头洗净、最好买的时候叫老板帮你把鱼头对半切一下（我就忘了、回来累死切的）、用盐把鱼抹一下、不用太多，1勺就够了，把姜切末，铺在盘子里、再把鱼头平铺进去
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

泡椒切末、洒在鱼肉上
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

接着把剁椒铺上去、（剁椒用手把水挤掉在铺）铺好后再把蒜泥撒上去，
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

接着放豉汁蒸鱼酱油、在放鸡汁，这2样可以多点
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

锅里放水、可以蒸啦、半个小时就可以端出来了
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

撒上葱花、锅里油烧热、浇在葱上、OK，大功告成、出锅啦

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 淘气包面膜 编写，未经授权不得转载

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