川味腊肠煲仔饭
精品
1.各种口味的香肠都可以用来做煲仔饭,可以用广味香肠,也可以用川味香肠,我个人比较偏爱川味香肠,有点麻麻辣辣的感觉。 2.这款煲仔饭其实青菜不多,可以炒个菜,一起搭配着吃。 3.刚开始做,如果把握不好火候难免会糊锅,不过没关系的,做两次,有经验就好了。 4.浇少量植物油是为了让锅巴不糊锅,更香更脆。 5.砂锅离火后,不可以直接放在桌子上,更不能直接放在冰冷的地面或有水的灶台上,要用一个隔热垫垫在下面,因为砂锅骤热预冷会爆裂。
川味腊肠煲仔饭的做法
川味腊肠煲仔饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-10-24
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