酥白肉

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酥白肉，小时候酒席上才有的菜，香香甜甜，近日甚是想念，来一波。

酥白肉的用料

猪肥肉 适量 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 面粉 一点点
白糖 适量 盐 少许

酥白肉的做法

酥白肉的做法图解1

步骤1

白肉500克，去皮
酥白肉的做法图解2

步骤2

切成丁
酥白肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打化，倒进玉米淀粉和面粉，一点点盐巴，搅拌均匀，把白肉条放进去粘上面糊
酥白肉的做法图解4

步骤4

油温烧至六七成热，白肉条下锅炸，炸至金黄色起锅
酥白肉的做法图解5

步骤5

白肉条起锅后，把油倒出来，锅洗干净。锅里倒入一点水烧开，放进50克白糖融化，再把炸好的白肉条倒进锅里，搅拌均匀，确保每一根白肉外面都粘上糖液
酥白肉的做法图解6

步骤6

好了，起锅装盘，香香甜甜，如果不怕胖，我一次能吃一盘“-”

酥白肉的烹饪技巧

这个菜全肥肉，但不油腻，要减肥的人少吃。做法超级简单，没什么特别注意的，不炸糊就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 哦咪我的生活我做煮 编写，未经授权不得转载

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