手指饼干

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手指饼干的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60g
糖粉 10g 白砂糖 30g

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

分离蛋清和蛋黄，分别放在无水无油的盆子里
手指饼干的做法图解2

步骤2

30g白砂糖分成三次加入蛋清中，打发至硬性发泡
手指饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄加入糖粉打发至淡淡发白，蓬松状态
手指饼干的做法图解4

步骤4

把蛋黄糊加入蛋白糊中，搅拌均匀
手指饼干的做法图解5

步骤5

再加入过筛的面粉，搅拌均匀
手指饼干的做法图解6

步骤6

划十字搅拌，不要打圈圈
手指饼干的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中，这个时候烤箱可以先预热，烤的时候温度和时间是170°c，20min，中层
手指饼干的做法图解8

步骤8

新鲜出炉的手指饼干，也可以挤成长条状

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 口口口口扣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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