电饭锅蛋糕

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jjyy小果子
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之前我一直都想试试用电饭锅做蛋糕，看到网上的人做出来的蛋糕觉得好神奇啊，居然没有烤箱都可以做出这么完美的蛋糕！今天也买好材料来试试。

蛋糕的用料

鸡蛋 4个 面粉 3勺
糖 2勺 奶 6勺
黄油 1小块

蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋4个，奶半斤（实际用6勺），糖2勺，面3勺，黄油一点，打蛋工具一个
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分开，放到一个无水，比自身大10倍的容器里
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

加勺糖开始搅拌
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

这种状态下陆续再加半勺糖搅拌 老费劲了，再开始搅拌差不多泡泡多时在慢慢陆续放半勺糖搅拌
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

程度筷子夹起掉不下来就差不多像奶油
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

然后弄蛋黄！蛋黄中放糖2勺糖6勺奶3勺顶尖面粉搅拌均匀
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，，，，，
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

之后慢慢把做好的蛋清奶油慢慢陆续少量加入拌好的蛋黄中均匀搅拌好
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

然后待用
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

锅里放适量黄油为好出锅，味道更佳
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

黄油热一分后加入之前做好的液体，按煮饭键大约1-2分就会跳到保温~这时候用毛巾堵住出气口等待20分钟，再摁下煮饭键20分后就可以出锅了！
电饭锅蛋糕的做法图解12

步骤12

忘拍了时间放长了，不过效果很好喔，香香香！！！和我一起动手吧

蛋糕的烹饪技巧

容器一定要无水喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 jjyy小果子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 电饭煲 甜 下午茶

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