黄豆猪蹄汤

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玉池桃红

玉池桃红

2014-10-29
黄豆猪蹄汤,炖好的汤是奶白色的,味道浓香,营养价值丰富哦。猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,都很适合女性来吃,爱美的女性朋友可以多喝,可达到养颜美肤的功效哈。
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

猪蹄一个 黄豆50克

辅料

 
一根 一块
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

黄豆猪蹄汤的做法步骤

黄豆猪蹄汤的做法图解1

1. 猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。

黄豆猪蹄汤的做法图解2

2. 锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。

黄豆猪蹄汤的做法图解3

3. 捞出焯过水的猪蹄,洗干净。

黄豆猪蹄汤的做法图解4

4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。

黄豆猪蹄汤的做法图解5

5. 开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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