青椒肉丝

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青椒肉丝是最下饭的菜品，家常味青椒肉丝学起来，啦啦啦～

青椒肉丝的用料

肉丝 150g 青椒 3个
大蒜 1瓣 姜
生抽

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

肉丝要半肥半瘦，加少量盐，生抽，淀粉腌制。将剥好的蒜瓣、姜捣碎。
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

3个青椒去籽，切成丝。
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

加少量油，转小火，放几颗花椒调味，待油冒烟就放入切好的蒜蓉、姜。
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

倒入腌制的肉丝，转中火翻炒，无血色之后加少量生抽，然后放青椒丝。
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

放青椒后翻炒2分钟加少量盐、味精调味即可。

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 夏日乌龙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 香 中国菜

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