二荆条牛肉丝

精品
6.2万 浏览 384 收藏

二荆条牛肉丝的用料

牛肉丝 300g 二荆条辣椒 150g
郫县豆瓣 1勺 花椒粒 10个
家乐高汤料 1勺

二荆条牛肉丝的做法

二荆条牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切丝,加入淀粉和油腌制一小会(不要加水)
二荆条牛肉丝的做法图解2

步骤2

二荆条辣椒切丝(辣椒切之前用刀按一下,这样既好切又在炒肉时辣椒熟的快)
二荆条牛肉丝的做法图解3

步骤3

锅中放油旺火烧热,放入花椒粒,当看见花椒开始翻滚时说明油热了。放入牛肉丝,炒微微翻炒两下就加入郫县豆瓣再翻炒两下,马上放入切好的辣椒
二荆条牛肉丝的做法图解4

步骤4

放入辣椒后用画圈的方式炒,大概画10圈就可以加入高汤料关火了。俗话说肉丝18铲哦,这样炒牛肉丝才不会老。(为了增加辣度可以放入切好的小米椒。)

二荆条牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-02

你当前的位置:豆果美食 > 二荆条牛肉丝

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 二荆条牛肉丝的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活