麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

肉末 50克 嫩豆腐 250克
豆瓣酱 适量 干辣椒面 适量
花椒 适量 生姜 适量
蒜泥 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

五花肉剁成肉末，生姜，蒜，葱，花椒剁细
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅内倒入调和油，将肉末放入锅内炒香，加豆瓣酱加干辣椒面，加入生姜、酸和葱炒出香味加入生抽。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

将炒好的肉末加入水熬开，倒入切成块的嫩豆腐。
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐烧入味后，勾薄芡。
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

起锅，加入葱花，就是一盘麻辣十足，活色鲜香嫩的麻婆豆腐。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 豆粉敏敏的厨房 编写，未经授权不得转载

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