最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？

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干货分享，步骤超级简单……
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最下饭莫过去于麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 牛肉碎 适量
西兰花 适量 小葱 豆鼓辣酱 辣椒粉 花椒粉 淀粉 适量
盐 胡椒粉 香油 适量

最下饭莫过去于麻婆豆腐的做法

#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解1

步骤1

准备食材：如图
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解2

步骤2

牛肉碎中加盐和胡椒粉抓拌均匀，腌10分钟
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解3

步骤3

烧开水加盐焯豆腐，大约2分钟，捞水凉水冲透备用，捞出时水不要滤干
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解4

步骤4

烧开水，水中加油加盐焯西兰花 焯好备用
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解5

步骤5

热锅，油温5成放入牛肉碎煸炒均匀至完全变色
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解6

步骤6

加入豆豉辣酱翻炒出香味儿
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解7

步骤7

加入辣椒粉煸炒出红油
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解8

步骤8

加入豆腐，本身带的水就够用啦 翻炒均匀，盖锅盖炖2分钟 以上都是中、小火
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解9

步骤9

期间调下淀粉水
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解10

步骤10

起锅盖，淋入淀粉水
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解11

步骤11

淋上香油调大火，边搅拌边收汁
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解12

步骤12

盛入喜欢的盛器中 摆放好西兰花，撒上自制的花椒粉，撒上小葱就好啦
#巨下饭的家常菜#最下饭莫过去于麻婆豆腐，大家同意吗？的做法图解13

步骤13

这么香，你能吃几碗米饭呢

最下饭莫过去于麻婆豆腐的烹饪技巧

1.焯豆腐时放盐，豆腐入味儿还不易碎 2.家里吃饭人口少，加上西兰花可以多摄入一种食材 焯西兰花时时间短些，又是脆口又能尽量多保留些营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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