烤箱试用【柠檬烤鱼】

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opps是小左啊

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嘿嘿，第一道作业哦...阿左来交作业嘞...以为木有中奖滴，结果收到烤箱有点吓到...哈哈...感谢九阳，感谢豆果...后面三道作业会陆续交上哦，希望大家喜欢啦... 这道烤鱼的味道是酸酸的哦...颜色很漂亮哦...

烤箱试用【柠檬烤鱼】#九阳烘焙剧场#的用料

鱼肉 3片	柠檬 1个
番茄 1个	盐 1勺
大蒜 3瓣	罗勒一小株
胡椒粉 1勺

烤箱试用【柠檬烤鱼】#九阳烘焙剧场#的做法

步骤1

鱼洗干净，用厨房纸擦干哦...我选的鱼类似多宝鱼哦，三片大概200G

步骤2

在鱼的表面肉厚的地方划刀，但是不要切断哦

步骤3

所需的香料..包括新鲜罗勒（九层塔），黄柠檬，胡椒粉，番茄

步骤4

用盐和胡椒粉，均匀的涂抹鱼身（这个时候可以给烤箱预热了哦...170°）

步骤5

用1/3的新鲜柠檬挤出大概10ML的柠檬汁，洒在鱼身上，然后柠檬皮屑也可以用哦...增加香气

步骤6

准备配料...罗勒切碎，大蒜弄成蒜泥，番茄切片，柠檬切片

步骤7

将6中准备的配料一一放置于鱼身上，大概分不平均就好啦

步骤8

烤箱已经预热好啦...把鱼放进去就好...烤15分钟就好...鱼肉比较薄的话就10分钟（我直接用的盘子烤的，拷出来比较干，喜欢汁的朋友切记用锡纸包住，鱼不要叠起来，平铺比较好）

步骤9

考好啦...

步骤10

开动吧...

烤箱试用【柠檬烤鱼】#九阳烘焙剧场#的烹饪技巧

这款烤鱼没有鱼腥味，但是偏酸，因为主要材料柠檬和番茄都偏酸...不建议放糖，如果可以大家可以加入胡萝卜和LEEK（葱韭）或者紫色洋葱这样稍微带有甜味的蔬菜...切记时间不要长...阿左跑去看电视忘记了...汁都木有了...哭死...然后喜欢带汁的朋友们切记用锡纸包住...别学我偷懒啊... 然后这款鱼的味道不重...喜欢辣的朋友可以加一点点辣椒... 蔬菜还可以加入芦笋一类的哦... 这款木有油，适合减脂期的孩子哦...鱼类含有高蛋白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

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