红薯蛋糕

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自己做蛋糕就是要健康，不然大街上蛋糕店多的是。这款加了红薯，一样松软好吃。

红薯蛋糕的用料

熟红薯 50g 低筋面粉 40g
鸡蛋 3只 白砂糖 25g
玉米油 20g 清水 10g

红薯蛋糕的做法

＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解1

步骤1

食材。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄，蛋清分离。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄搅散加了红薯搅拌。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米油拌匀，放一边。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉拌匀，
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解6

步骤6

加水拌匀。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋淸用打蛋器打出粗泡，加一半糖继续。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解8

步骤8

再加一半糖打到拉出小弯钩可以了。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解9

步骤9

将一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒回蛋清糊中翻拌，不要转圈拌。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解11

步骤11

拌好状态。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入6寸圆模中。我的模具是活底，不然要铺上油纸。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱预热130度，上下火中层25分钟。真实面貌见大家。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解14

步骤14

尽管开口，可是味道不错。
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕的做法图解15

步骤15

切开看看。

红薯蛋糕的烹饪技巧

蛋糕甜度较淡，喜欢甜些可以加糖3g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

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