薯仔红酒牛肉粒炖饭

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薯仔红酒牛肉粒炖饭的用料

大米 150克 牛肉 200克
土豆 180克 洋葱 50克
香芹 15克 迷迭香 适量
红酒 适量 黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量

薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法

薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解2

步骤2

牛肉洗干净，切成小方粒。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解3

步骤3

加入黑胡椒粉、红酒和橄榄油，搅拌均匀腌制20分钟以上。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解4

步骤4

香芹、洋葱洗干净，切碎。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解5

步骤5

土豆去皮，切成小方粒。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解6

步骤6

BRC600多功能炖煮锅洗干净后，插上电源，盖上锅盖，选择干煸功能，预热2两分钟。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解7

步骤7

加入黄油，油溶化后加入切好的土豆粒，盖上锅盖，煎至两面金黄，铲出备用。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解8

步骤8

8、倒入切好的洋葱粒，盖上锅盖，继续干煸功能，煸至闻到洋葱香味后加入腌制好的牛肉粒，煸炒至牛肉7成熟，盛出备用。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解9

步骤9

倒入洗干净的大米，翻炒几下后，按开始/取消功能键，取消干煸功能，加入270ml水，选择意式炖饭功能键，开始炖饭。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解10

步骤10

炖至米饭完成吸收水分，九成熟时，加入煎好的土豆粒，用炖煮锅随附的饭勺搅拌均匀。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解11

步骤11

加入牛肉粒、香芹粒，盐和黑胡椒粒。
薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法图解12

步骤12

最后加入洗干净的迷迭香，搅拌均匀即可，这时炖煮锅会发出蜂鸣声，表示饭已煮熟，并自动转至保温。

薯仔红酒牛肉粒炖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载

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