【秋季时令糕点】健康无添加山楂糕(2kg的成品)
精品
山楂是一种非常养身的食材,具有开胃消食,降血脂的功效。口味酸甜!
山楂糕的做法
步骤1
山楂洗干净,用细的不锈钢圆筒去核。加适量水,高压锅大火10分钟,必须是酥透的效果。
步骤2
放入锅里,开火煮,加冰糖,麦芽糖,柠檬汁。不停搅拌。直到水完全蒸发,山楂糊非常难搅动了,糊的颜色从浅橘色变成酒红色,就差不多了,加入桂花糖和蜂蜜,搅拌均匀。就可以放入盒子了。
步骤3
先在盒子周围抹上植物油,倒入山楂糊,多放几个盒子,厚度控制在2cm以内,不然不好凝固。放凉后就可以切块了。
山楂糕的烹饪技巧
根据自己口味加糖的量。还可以根据喜好制作各种山楂美食,比如果丹皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-11-13
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