四川蒸凉面（改良版 青菜味）

2.8万 浏览 181 收藏
收藏
sukycoco
sukycoco
＋ 关注

吃货一枚 逛街累了喜欢钻小巷子找美食 总有一样吸引我 必点 那就是--蒸凉面 久了就想自己动手做一哈 简单！家里有宝宝 自己做吃起更健康 ！

四川蒸凉面（改良版 青菜味）的用料

高筋面粉 200g 青菜汁 1碗
盐 10g 淀粉 2g

四川蒸凉面（改良版 青菜味）的做法

步骤1

原料简单，普通家里都有不上图了哈。青菜汁：豆浆机调果蔬功能 用一大碗水，加点点盐 备用。

步骤2

这步骤来不及拍照：另起一碗放高筋面粉，把青菜汁分次加入，用蛋抽不停搅匀，搅至面糊浓稠（要稠点不能太稀 不然蒸出来太软没得嚼劲）

步骤3

滤网过滤下面糊，备用。开火烧水。平底盘刷层底油（我喜欢刷芝麻油 反正最后凉拌的时候也要加）加面糊啦 厚薄随你喜欢！水开了上锅蒸，三分钟！
四川蒸凉面（改良版 青菜味）的做法图解4

步骤4

蒸好拿出来凉一下，表面再刷层油 揭下来切条条或丝丝就OK啦 青菜味道好清香啊（我这张还没加调料凉拌 盐醋酱油鸡精辣椒 随你哈）

四川蒸凉面（改良版 青菜味）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 sukycoco 编写，未经授权不得转载

四川蒸凉面（改良版 青菜味）的其他做法更多

上传我做的这道菜

四川蒸凉面（改良版 青菜味）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四川蒸凉面（改良版 青菜味）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 四川蒸凉面（改良版 青菜味）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活