苦瓜焖鸭

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勿蕊
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老公爱吃

苦瓜焖鸭的用料

泥鸭 半只 苦瓜 2个
姜 适量 大蒜 5块
盐 适量 糖，料洒 适量
生抽 适量

苦瓜焖鸭的做法

苦瓜焖鸭的做法图解1

步骤1

将所有食材洗干净切好
苦瓜焖鸭的做法图解2

步骤2

将鸭肉过红锅，别放油，等鸭肉干身就装盘备用
苦瓜焖鸭的做法图解3

步骤3

将水份倒掉，红锅加油把姜，蒜煸至变色加鸭肉
苦瓜焖鸭的做法图解4

步骤4

放盐，糖，料酒煮5－8分钟，倒入苦瓜用中火焖
苦瓜焖鸭的做法图解5

步骤5

放生抽再焖10到15分钟，看各人喜欢韧的还是软的
苦瓜焖鸭的做法图解6

步骤6

大功告成，开吃

苦瓜焖鸭的烹饪技巧

鸭肉一定要过过红锅（指烧红的铁锅）苦瓜稍切大块一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 勿蕊 编写，未经授权不得转载

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