轻乳酪蛋糕(6寸的量，8寸加倍)

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曦0323
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轻乳酪蛋糕(6寸的量，8寸加倍)的用料

奶油奶酪 125g 鸡蛋 2个
淡奶油 50g 酸奶 75g
低粉 33g 糖 50g

轻乳酪蛋糕(6寸的量，8寸加倍)的做法

步骤1

制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模，如果是活底，将活底取出用锡纸包上，便于整个蛋糕脱模

步骤2

冰箱取出奶油奶酪，淡奶油，酸奶混合，用打蛋器搅拌至顺滑

步骤3

加入鸡蛋黄，混合搅拌

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊

步骤5

烤箱上下火160度预热，开始打发蛋白，分三次加入糖，打发至湿性发泡

步骤6

将蛋白分三次混入蛋黄糊中

步骤7

模具四周涂上黄油，将蛋糕糊倒入模具

步骤8

入烤箱，烤盘放1cm的水，放入烤箱底层，烤箱烤75分钟

轻乳酪蛋糕(6寸的量，8寸加倍)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 曦0323 编写，未经授权不得转载

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