舍得家【香菇豆干回锅肉】

精品
6.4万 浏览 276 收藏
收藏
舍得99
舍得99 舍得99
＋ 关注

前序：五花肉和清水下锅，加入料酒，生姜，煮开有浮沫出来。倒出洗干净，切片。

回锅肉的用料

卤好的香干 香菇
五花肉 生抽
独头香蒜 花生油
香菜葱花

回锅肉的做法

舍得家【香菇豆干回锅肉】的做法图解1

步骤1

料酒蒜末，生抽，葱花香菜，豆干切条，香菇切片。待用。
舍得家【香菇豆干回锅肉】的做法图解2

步骤2

锅中加入少许花生油，小火煸炒五花肉出油。大概5分钟。
舍得家【香菇豆干回锅肉】的做法图解3

步骤3

加入香菇豆干，用五花肉煸出的油小火煎着，偶尔翻动。
舍得家【香菇豆干回锅肉】的做法图解4

步骤4

看香菇变色，变软后，加入料酒蒜末，生抽拌匀。
舍得家【香菇豆干回锅肉】的做法图解5

步骤5

加入两汤勺的水，盖盖子，收汁。
舍得家【香菇豆干回锅肉】的做法图解6

步骤6

撒入葱花香菜，拌匀出锅。

回锅肉的烹饪技巧

小火煸炒五花肉出油很重要，为的使炒好后的肉不油腻，有嚼劲。特好吃。 全程木有放盐，豆干卤过的，已经有味道的，香菇微煎后吸收了生抽，味道很棒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 舍得99 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 亲友聚餐 晚餐 午餐 香

回锅肉的其他做法更多

回锅肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

回锅肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 舍得家【香菇豆干回锅肉】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 舍得家【香菇豆干回锅肉】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活