卤制品

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我和先生都爱熟食，正好周末有时间就自己做些，卫生还美味，关键是非常简单！

卤制品的用料

鸡爪子 10个 鸡胗 100g
鸡翅尖 200g 鸡肝 200g
盐 30g 辣椒 适量
葱姜蒜 适量 卤料包 2包
胡椒花椒麻椒 适量 老抽 适量

卤制品的做法

卤制品的做法图解1

步骤1

把你喜欢的都准备好，过水洗干净。
卤制品的做法图解2

步骤2

准备调料。
卤制品的做法图解3

步骤3

鸡爪要剪去指甲。
卤制品的做法图解4

步骤4

放开水里去生，颜色变了就可以起锅。
卤制品的做法图解5

步骤5

把所有的要卤制的以及调料都放到锅中，冷水下锅就可以。大火烧开转小火，有浮沫可以撇出来。大约四十分钟就可以了。我用的是家里的普通铁锅。
卤制品的做法图解6

步骤6

成品！颜色不是很重。味道很好。盐要适量。
卤制品的做法图解7

步骤7

配上现在比较火的鸡尾酒，别有一番风味！中西合璧！咋吃不腻咋喝不醉！

卤制品的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 candy 编写，未经授权不得转载

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