夏季最养生甜品——杏仁豆腐

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 白如凝脂的杏仁豆腐,浇上适量桂花蜜,口感甘冽清甜,是夏季里一道特别爽口的甜品。今天花儿就和您分享一种简单的制作方法,您利用半小时做好,就可以放入冰箱冷藏,等到晚上就可以和家人一起分享这道甜品了。
杏仁豆腐的主要食材,是用甜杏仁磨浆煮沸再凝...(展开)

主料

1罐 牛奶1袋
30克

辅料

 
5克 200毫升
适量

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法步骤

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法图解1

1. 5克的琼脂,用清水浸泡到软化,清洗几遍。

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法图解2

2. 咱们家里做杏仁豆腐,最简单的方法就是用牛奶+杏仁露。用量为1袋的牛奶和1罐的杏仁露。30克的白砂糖,口感是比较淡的,喜欢甜些的,放50克砂糖比较合适。

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法图解3

3. 琼脂里加200毫升清水,小火煮,直到琼脂完全融化开。

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法图解4

4. 接着把琼脂倒在碗里。

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法图解5

5. 把牛奶和杏仁露倒入奶锅,加入白砂糖,煮到锅子边缘有细小气泡就关火。和琼脂混合均匀,等晾到温热,倒入容器里。

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法图解6

6. 入冰箱冷藏4小时以上。这是做好的状态,容器里不用铺保鲜膜,杏仁豆腐彻底凝固后很容易脱模。

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法图解7

7. 把容器快速倒扣在案板上,切成小块,浇上几勺桂花蜜,就可以美美的享用了。

夏季最养生甜品——杏仁豆腐的做法图解8

8. 可以一次做出一盒,吃的时候取适量浇桂花蜜,剩余冰箱冷藏,可保存3-4天左右。

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