香辣掌中宝

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Angela860912
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喜欢吃辣，也喜欢鸡软骨嚼在嘴里咯吱咯吱的感觉，所以就出来这道菜啦！

香辣掌中宝的用料

掌中宝（鸡软骨） 250g 尖椒 适量
盐、糖、味精、淀粉、蛋黄（一个）、啤酒、红干辣椒、花椒、葱、姜 适量

香辣掌中宝的做法

香辣掌中宝的做法图解1

步骤1

掌中宝洗净用盐、糖、味精、胡椒粉、啤酒、淀粉、蛋黄腌制一会儿。
香辣掌中宝的做法图解2

步骤2

入锅炸至金黄色捞出备用。
香辣掌中宝的做法图解3

步骤3

锅内留少油，倒入葱姜花椒爆香，然后倒入掌中宝翻炒片刻加入尖椒、辣椒（此时加入辣椒不会变黑还能炒出辣味），再次撒点儿盐糖味精即可出锅。
香辣掌中宝的做法图解4

步骤4

看看有食欲吧？！喜欢吃辣的朋友们快动起手来吧！

香辣掌中宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 Angela860912 编写，未经授权不得转载

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