迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕

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幸福的小尾巴1
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闲在家里，买了材料摆弄新买的烤箱。第一次烤乳酪蛋糕，小成功一下

重乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 160g 鸡蛋 1个
玉米淀粉 6g 牛奶 40ml
糖 40g 柠檬汁 两三滴
盐 2g 热水 1-2L

重乳酪蛋糕的做法

迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备两个碗，大一点的放少量热水，另一个碗放奶油奶酪和牛奶，蹲在放热水的碗里，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀，成均匀无结块的糊状
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

加糖，拌匀
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加全蛋，拌匀
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

拌匀的液体用电动打蛋器进一步拌匀。然后加淀粉，用打蛋器拌匀（把淀粉混合到液体里再用打蛋器哦，否则后果很严重(>﹏<)）
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱里烤盘加水，之后160℃预热
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

纸杯放进蛋糕盘，蛋糕液放入纸杯里，8-9分满
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，40-50分钟（烤箱不同时间会不太一样，根据蛋糕情况来变动时间哦）
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕烤好前10-15分钟，将放热水的烤盘取出
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好后，蛋糕放凉，然后放到冰箱冷藏，大概4小时之后可以吃喽
迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

成品，Zazang^ω^~

重乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 幸福的小尾巴1 编写，未经授权不得转载

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