PK赛百味的潜水艇三明治

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赛百味的潜水艇三明治大家都知道 靠这个似潜艇外形的三明治其快餐地位已赶超麦当劳。赛百味的三明治宣传的一个关键是新鲜和健康。 那今天我就来自制一款更健康更新鲜的潜水艇三明治。其实我个人觉得除了其长方形的潜艇外形 制作更像汉堡，所以也有人称其为潜水艇堡。

潜水艇三明治的用料

高筋面粉 200g 全麦粉 50g
糖 25g 牛奶 140g
盐 1/4小匙 酵母 3g
全蛋液 30g 黄油 25g
表饰 白芝麻 适量
全蛋液 适量 夹芯
生菜 适量 培根 5条
鸡蛋 1个 牛奶 适量
青瓜 1根 洋葱 适量
沙拉酱 适量

潜水艇三明治的做法

PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

制作堡胚 面团所有材料除黄油外揉成光滑面团后加入黄油继续揉至扩展阶段
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

放入容器盖上保鲜膜发至2.5倍大
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

取出排气分割成5等份 每个约100g，滚圆松弛15分钟
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

松弛完后幹开成椭圆形，翻面从上至下卷起
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

放入模具进行最后发酵 温度35度 湿度 85%
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

这是发酵好的 这时烤箱可以去预热180度
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

在发酵好的面团上刷上蛋液撒上白芝麻。入 预热好的烤箱180度 烤25分钟。
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

烤完后趁热脱模 小心烫
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

同时做了几个汉堡圆胚
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

制作夹芯 面包横切 不要切断 我在面包盖内侧放了半片片状芝士入烤箱150度烤3-4分钟
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

鸡蛋打散加入少许鲜奶少许盐炒熟 就是滑蛋 然后油锅下洋葱煎培根条 最后就可以组合了
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

面包底部抹一层沙拉酱 盖上生菜盖上三片青瓜 再覆上培根 洋葱最后放上滑蛋盖上面包盖就完成了
PK赛百味的潜水艇三明治#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

大口大口的吃吧！

潜水艇三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 面包脑残粉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 三明治 烤 午餐 晚餐

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