椰蓉蔓越莓潜水艇餐包

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松软拉丝，带着椰蓉的香甜和蔓越莓的酸甜，口口停不下来。

#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的用料

高粉 195克 牛奶 110克
蛋液（面团） 20克 糖 20克
酵母 3克 盐 2克
黄油（面团） 20克 椰蓉 25克
蔓越莓 20克 蛋液（馅） 25克
糖粉 15克 黄油（馅） 10克
蛋液（刷面） 适量

#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法

#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到初步扩展阶段，然后加入软化好的黄油继续揉面至完全扩展阶段进行初次发酵
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解2

步骤2

等待发酵的过程来制作馅料，蔓越莓切碎，黄油软化，与糖粉，蛋液，椰蓉放一起
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解3

步骤3

馅料拌匀，用勺子在碗里大概分成八份，不用特别均匀，每份差不多就可以，处女座和强迫症的可能要求比较严格，哈哈。如果觉得碗里不好操作就倒到盘子里分份儿
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解4

步骤4

面团发酵至用手指粘面粉戳洞不回缩
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解5

步骤5

把面团排气后均匀分成八等份，然后揉圆盖保鲜膜松弛十分钟
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解6

步骤6

取一份擀成牛舌状
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解7

步骤7

取一份馅料涂抹均匀
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解8

步骤8

在面皮三分之一多一点处用刮板切成如图，五条差不多，切透
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解9

步骤9

从未切的一端卷起，切口朝上，捏紧下面的收口
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解10

步骤10

都做好以后放入模具进行二次发酵。我的模具是六连的，另外两个我做的圆形，用的圆形汉堡模具。大家一般的潜水艇模具都是八连的。我家温度高，室温就可以，盖一个保鲜膜防止干燥。
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解11

步骤11

发酵至八分满，刷一层蛋液，烤箱预热170℃，上下火烤20分钟，出炉后放晾网上晾凉
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解12

步骤12

趁热先吃一个，松软香甜
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解13

步骤13

成品图
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解14

步骤14

搭配果汁当做下午茶也不错
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解15

步骤15

暗调来一张
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解16

步骤16

松软香甜
#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的做法图解17

步骤17

密封存放，三天都是松软的

#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#椰蓉蔓越莓潜水艇餐包的烹饪技巧

1.椰蓉馅料大家可以根据自己口味换成豆沙什么的，很自由 2.烤制过程中，发现上色好以后，及时加盖锡纸，不然上色过重就不漂酿了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载

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