香菇炖柴鸡-冬季暖身

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天气转冷，炖一锅鸡汤暖暖身子，香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口，做法简单，不用添加各种调料，原汁原味煲出来，汤浓味美。下面来看看具体做法吧......

香菇炖柴鸡的用料

柴鸡 一只 干香菇 30克
虫草花 5克 生姜 一块
小葱 适量 盐 适量

香菇炖柴鸡的做法

香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备好原材料
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解2

步骤2

柴鸡清理干净
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解3

步骤3

生姜切成片、小葱打结
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解4

步骤4

柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解5

步骤5

香菇提前泡发，清洗干净
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解6

步骤6

砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解7

步骤7

将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解8

步骤8

捞出小葱扔掉，加入适量盐
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解9

步骤9

出锅了
香菇炖柴鸡-冬季暖身的做法图解10

步骤10

很美味很暖身哟

香菇炖柴鸡的烹饪技巧

一、柴鸡要仔细清理赶紧； 二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 香 午餐 晚餐

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