提拉米苏 6寸

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安妮小浪
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提拉米苏 6寸的用料

马斯卡彭 250g 淡奶油 250ml
吉利丁粉 10g 蛋黄 2个
细砂糖 65g 柠檬汁 10滴
咖啡酒 50ml 手指饼干 1包
可可粉 20g

提拉米苏 6寸的做法

提拉米苏 6寸的做法图解1

步骤1

马斯卡彭室温融化，打蛋器搅拌至顺滑

步骤2

蛋黄加入20g糖，隔水加热，打发至浓稠，放温后，加入马斯卡彭，搅拌至顺滑。

步骤3

吉利丁粉加45ml矿泉水，隔水加热，搅拌至吉利丁粉溶解，加入马斯卡彭，搅拌至顺滑。

步骤4

淡奶油45g糖，打发至中性，即可立起小尖尖。加入马斯卡彭，搅拌至顺滑。
提拉米苏 6寸的做法图解5

步骤5

手指饼两面蘸上咖啡酒在模底平铺一层，倒入一半马斯卡彭混合物，整平，在铺一蘸过咖啡酒的手指饼，把剩余马斯卡彭混合物倒入模子，表面刮平整。放入冰箱冷藏，4小时以上。
提拉米苏 6寸的做法图解6

步骤6

吃之前撒上可可粉，放上水果等。八寸心形/挚爱
提拉米苏 6寸的做法图解7

步骤7

八寸心形/挚爱
提拉米苏 6寸的做法图解8

步骤8

六寸圆形/真情真致
提拉米苏 6寸的做法图解9

步骤9

六寸圆形/闺蜜

提拉米苏 6寸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 安妮小浪 编写，未经授权不得转载

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