手工黄花鱼丸

3.9万 浏览 56 收藏
收藏
品味儿快乐
品味儿快乐
＋ 关注

手工黄花鱼丸的用料

黄花鱼 8小条 油菜 若干
蛋清 3个 盐 2小勺
糖 1小勺 料酒 1小勺
葱姜沫 若干 水淀粉 若干
蛋黄 3个

手工黄花鱼丸的做法

手工黄花鱼丸的做法图解1

步骤1

黄花鱼去头去鳞洗净，用刀拍鱼身子，把鱼刺剔干净后用刀剁细成泥。葱姜沫放进鱼泥—起剁细。蛋清+盐+糖+料酒+水淀粉+鱼泥，用筷子朝一个方向搅打（我用的是电动打蛋器搅的）。搅打上劲后，就可以用勺子挖一个个丸子入沸水锅中煮。等浮在水面上丸子就好了。把油菜切丝放入锅中，打上蛋花，调味就可以吃了。 很鲜一一色香味儿俱全

手工黄花鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 品味儿快乐 编写，未经授权不得转载

手工黄花鱼丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

手工黄花鱼丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手工黄花鱼丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 手工黄花鱼丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活