滋补红枣鸽子汤

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滋补红枣鸽子汤的用料

鸽子 4只 红枣 6个
枸杞 20粒 姜 4片
葱 2条 水
油 料酒
盐 糖

滋补红枣鸽子汤的做法

步骤1

鸽子里外清洗干净，切成两半，控干水

步骤2

锅里放少许油热至六成，将剁好的鸽子放进去炒至金黄并加入料酒去腥

步骤3

将炒好的鸽子放进炖锅里倒入大半锅水，姜片、葱、枸杞、红枣大火煮开撇去浮沫

步骤4

然后再加入一碗清水大火煮开后转小火加入少许盐炖煮30分钟

步骤5

30分钟后可根据自己需求加入菌类，我这里加的是新鲜小花菇，然后继续熬煮十分钟加入适量盐、糖调味

步骤6

待锅内汤汁收到刚没过食材的时候即可停火。

滋补红枣鸽子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 小隐于食 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 炖 咸鲜 朋友聚餐 咸

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