麻辣豆皮-冬季暖身

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今天休息在家成了拼命十三妹了，一个人捣鼓出了四五个菜，一个人看着一大桌子菜无法下筷子。看着都不知道吃哪样了，不过全都是一些素菜。这豆皮是前两天买的。也不知道为什么买那么多干什么，吃又没吃。今天用来做了麻辣的。辣辣的吃起来暖些。配粥很不错。

麻辣豆皮的用料

豆皮 一张 红椒 一个
油 适量 盐 1勺
麻辣酱 2勺 葱 适量
姜 3片

麻辣豆皮的做法

麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解1

步骤1

豆皮切丝。
麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解2

步骤2

红椒切丝。
麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解3

步骤3

姜葱切好。
麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解4

步骤4

坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。
麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解5

步骤5

放红椒丝炒香。
麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解6

步骤6

放入麻辣酱炒出香味。
麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解7

步骤7

加一勺盐。
麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解8

步骤8

放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可。
麻辣豆皮-冬季暖身的做法图解9

步骤9

成品。

麻辣豆皮的烹饪技巧

豆皮稍微有点干，可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 午餐 晚餐 炒

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