私房黄焖鸡__妈妈的味道

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草莓漫食

草莓漫食

2014-12-18
香喷喷的鸡肉加上浓浓的汁水,能吃下好几碗米饭,从巷子口就能闻到香味,这就是妈妈的味!
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

700g 胡萝卜一根
土豆一个 青椒一个
适量 15g
4茶匙 一茶匙
一个 六粒
一茶匙 生姜一块
一茶匙 适量
香菇适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

私房黄焖鸡__妈妈的味道的做法步骤

私房黄焖鸡__妈妈的味道的做法图解1

1. 将鸡洗净,切成三厘米厚的鸡块

私房黄焖鸡__妈妈的味道的做法图解2

2. 将香菇,土豆,青椒,胡萝卜切块,姜切片

私房黄焖鸡__妈妈的味道的做法图解3

3. 锅中加油,放姜片炒香,放入鸡块,煎到两面金黄

私房黄焖鸡__妈妈的味道的做法图解4

4. 倒入鸡汤,没过鸡肉两厘米,放入香菇,生抽,老抽,黄冰糖,八角,丁香,甜面酱,白酒大火煮开

私房黄焖鸡__妈妈的味道的做法图解5

5. 撇去泡沫,转小火

私房黄焖鸡__妈妈的味道的做法图解6

6. 加入土豆胡萝卜,小火炖30分钟,加适量盐,再炖10分钟,起锅时放青椒,就可以吃了

私房黄焖鸡__妈妈的味道的做法图解7

7. 成品

小贴士

可以用带骨鸡腿,如果孩子吃还是没有骨的方便!加了胡萝卜营养更丰富,加土豆一起煮,土豆中的淀粉让汁水更浓,拌饭更好吃!丁香和白酒搭配有意想不到的好味道!

分类:

禽类午餐川菜
©本菜谱的做法由 草莓漫食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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