自制猪肉松

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宝宝快八个月了本想直接去买宝宝肉松给他吃但是又担心有添加防腐剂还是自己做的放心些！

自制猪肉松的用料

瘦肉 250g 盐 适量
酱油 适量 生姜 1小块
八角 个人喜好可以不加

自制猪肉松的做法

自制猪肉松的做法图解1

步骤1

将瘦肉切成小块煮开水灼几分钟去血水，肉块尽量切小一些

步骤2

将灼好的肉块放入电压力锅再放入少许的水，适量的盐、酱油和一小块生姜一个八角，如果不喜欢八角的味道可以不放，这是个人喜好！电压力锅有个好处就是水不会变少而糊锅
自制猪肉松的做法图解3

步骤3

将时间调到最久的那里、肉块焖得越烂越好！如果一次焖得不够烂可以再焖一次，焖好后的肉块拿出来碾碎一些再放到锅里开始小火不停的翻炒直到水分炒干，可以边炒边用锅铲碾压，这样炒好后就已经有了肉松的感觉了、再用料理机打碎肉丝这样肉松就做好啦！如果想储存久一点就再下锅小火翻炒干一些！

自制猪肉松的烹饪技巧

瘦肉一定要选择嫩一些的瘦肉这样不会那么老、炒的时候一定要小火不停的翻不然会炒糊掉的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 SuperQueen 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒 香 自制肉松 高汤

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