冬日居家必备懒人必败秘制辣肉酱！绝对秒杀一切拌饭酱

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妮妮爱吃肉
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肉酱拌面、拌饭、土豆泥、北方的冬天做肉末茄子、肉末豆腐、居家必备、黑猪里脊肉和自己家做的面酱、油是玉米油、芝麻和花生都是爸爸帮我炒的我自己碾碎地

拌饭酱的用料

猪肉糜 500g

拌饭酱的做法

步骤1

猪肉3肥7瘦、加入料酒、淀粉水搅拌、顺时针搅拌两分钟、冰箱静置半小时、

步骤2

这期间把花生炸熟、我自己炸的花生米、觉得比什么黄飞鸿更香、花生熟了凉透用擀面杖压碎

步骤3

下油锅、放平常炒菜的三倍油、烧冒烟、加入肉末、用筷子不停翻拌

步骤4

炸到开始有金黄色肉末、加入一袋甜面酱、转小火、继续搅拌

步骤5

加入150g左右凉水、开大火、焖煮收汁、

步骤6

注意不要糊了、这个就是经验问题了、要不停查看、

步骤7

小火加入花生碎和芝麻、不停搅拌到你喜欢的干湿度

步骤8

出锅
冬日居家必备懒人必败秘制辣肉酱！绝对秒杀一切拌饭酱的做法图解9

步骤9

剩的放在玻璃罐子里、晾凉进冰箱、拌饭拌面做炖菜、都是下饭神器啊

拌饭酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 妮妮爱吃肉 编写，未经授权不得转载

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