南瓜金鱼汤圆

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南瓜金鱼汤圆的用料

南瓜 300g 糯米粉 600g
清水 少许 竹炭粉 (食用) 5g

南瓜金鱼汤圆的做法

南瓜金鱼汤圆的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块，隔水蒸熟 备用
南瓜金鱼汤圆的做法图解2

步骤2

糯米粉分成3份，一份450g / 一份100g / 一份50g 。把竹炭粉加进50g的糯米粉里；加水搓成小团当金鱼眼睛备用。100g糯米粉也是加入清水搓成团当眼白备用。
南瓜金鱼汤圆的做法图解3

步骤3

把蒸好的南瓜加入糯米粉揉成图
南瓜金鱼汤圆的做法图解4

步骤4

把4份3的南瓜面团搓成圆形，剩下的4份1做尾巴、鱼鳍和嘴巴
南瓜金鱼汤圆的做法图解5

步骤5

在把白色面团做眼白，黑色面团做成眼珠子
南瓜金鱼汤圆的做法图解6

步骤6

完成啦～

南瓜金鱼汤圆的烹饪技巧

不喜欢南瓜的朋友可以用蕃薯或者芋头代替；不过要适当的加些清水下去一起揉面团。因为这2种的水分少不加水则会揉不开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 eliselly 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 晚餐

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