拿破仑雪人酥

精品
2.4万 浏览 512 收藏

欢迎加入烘焙交流群,群号码:296641416

拿破仑雪人酥的用料

低粉 250g 糖粉 20g
鸡蛋 1个 ≈70ml
1g 20ml
包裹黄油 80g 淡奶油 80ml
各色水果 适量

拿破仑雪人酥的做法

拿破仑雪人酥的做法图解1

步骤1

低粉,糖粉,盐过筛
拿破仑雪人酥的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋,油,水
拿破仑雪人酥的做法图解3

步骤3

和成团,醒一个小时。
拿破仑雪人酥的做法图解4

步骤4

醒好的面团擀开,放上包裹黄油,对角折过来盖住,轻按出空气。
拿破仑雪人酥的做法图解5

步骤5

做第一次四折,左右各一半折到中间
拿破仑雪人酥的做法图解6

步骤6

四折重复2~3次,每次折完醒20分钟,再进行下一次。
拿破仑雪人酥的做法图解7

步骤7

切去边角,用叉子扎孔,烤箱预热,190度.28分钟。
拿破仑雪人酥的做法图解8

步骤8

出炉切块,完全冷却后再挤上奶油,摆上水果装饰
拿破仑雪人酥的做法图解9

步骤9

最上层撒上一层糖粉。收工。

拿破仑雪人酥的烹饪技巧

建议用软化后还是成片不会滩的黄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-24

你当前的位置:豆果美食 > 拿破仑雪人酥

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 拿破仑雪人酥的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活