炸春卷

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炸春卷的用料

瘦肉丝 250g 韭黄 150g
白菜 200g 香菇 100g
淀粉 少许 春卷皮 25张

炸春卷的做法

炸春卷的做法图解1

步骤1

将韭黄洗净，泡发香菇以及煸炒好肉丝
炸春卷的做法图解2

步骤2

将韭黄切成寸段
炸春卷的做法图解3

步骤3

白菜要照图顺丝切成寸段
炸春卷的做法图解4

步骤4

同时将春卷皮放置在开锅的屉上热十秒钟左右，目的是将皮子的四周软化（这步骤非常关键，弄不好皮儿之间会粘住）
炸春卷的做法图解5

步骤5

将锅烧热，按次序放入肉丝、香菇、韭黄和白菜翻炒，直至出香味。
炸春卷的做法图解6

步骤6

加入淀粉使其粘稠便于皮子粘贴
炸春卷的做法图解7

步骤7

包
炸春卷的做法图解8

步骤8

呵呵，完成。
炸春卷的做法图解9

步骤9

冷冻备用
炸春卷的做法图解10

步骤10

成品

炸春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 CYNSIACH 编写，未经授权不得转载

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