淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）

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格妈
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开了一罐淡奶油，发愁用不完的时候可以试试这个蛋糕

淡奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 淡奶油 240g
细砂糖 120g 低粉 150g
盐 1.5g 泡打粉 2g
香草精 适量 葡萄干 适量

淡奶油蛋糕的做法

淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法图解1

步骤1

低粉，盐，泡打粉混合过筛备用
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法图解2

步骤2

鸡蛋加香草精打散备用，不用打发
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法图解3

步骤3

淡奶油加一半的糖打发到八九分发
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法图解4

步骤4

蛋液分次少量加进淡奶油里打匀
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法图解5

步骤5

蛋液加完之后加剩余一半的糖继续打匀
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法图解6

步骤6

把1的粉分次拌入蛋奶液中
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法图解7

步骤7

最后加葡萄干拌匀
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法图解8

步骤8

170度45分钟左右

淡奶油蛋糕的烹饪技巧

我用的贝印的咕咕模子，这个量基本刚刚好～我觉得不用太纠结模子，中空模或者圆形模子，磅蛋糕模都可以～再或者大一些的纸杯都可以，适当调整烘烤时间就行。 不喜欢葡萄干的换成蔓越梅，杏仁片，蜜豆甚至巧克力豆都可以，或者也可以啥都不放，不必太拘泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载

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